Progetto ESPERA “Economia circolare e sostenibilità della filiera della pera IGP del Mantovano”
Il Centro Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari, sede di Milano, è partner del progetto ESPERA “Economia circolare e sostenibilità della filiera della pera IGP del Mantovano”, finanziato dalla Regione Lombardia e coordinato dal Politecnico di Milano che prevede anche la partecipazione dell’Istituto di Fotonica e Nanotecnologie del CNR di Milano e dell’Università degli Studi di Milano.
È iniziato lo scorso giugno e durerà tre anni il progetto ESPERA “Economia circolare e sostenibilità della filiera della pera IGP del Mantovano”, finanziato dalla Regione Lombardia e coordinato dal Politecnico di Milano con la partecipazione dell’Istituto di Fotonica e Nanotecnologie del Consiglio Nazionale delle Ricerche, del Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari di Milano del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, e dell’ Università degli Studi di Milano. L’obiettivo generale del progetto ESPERA è il miglioramento complessivo della gestione della filiera della pera IGP del Mantovano, coniugando innovazioni tecnologiche con la riconfigurazione dei processi di produzione e distribuzione, nel contesto dei paradigmi di economia circolare e sostenibilità.