Amoresco: il cavolfiore romanesco si colora di arancione
Dal Crea, unico candidato per l'Italia a Innovation Award 2022 del Fruit Logistica di Berlino. Leggi la rassegna che include anche l'articolo uscito su La Repubblica
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Dal Crea, unico candidato per l'Italia a Innovation Award 2022 del Fruit Logistica. E' frutto del lavoro dei ricercatori del Crea e la Ditta Hm Clause, pensato per rispondere alle esigenze di un consumatore, che predilige sempre più prodotti salutari, di qualità e legati al territorio. Deve la sua colorazione alla concentrazione di beta-carotene e può contare su un periodo di produzione più lungo, da novembre a febbraio Florovivaismo.
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