Al CREA il primo appuntamento con “I mercoledì del Gusto e dei Territori”: protagonista il peperoncino italiano
Peperoncino italiano: al CREA si è svolto il primo dei "mercoledì del gusto" dedicati alle eccellenze dei nostri territori.
Il peperoncino italiano protagonista dell''evento, organizzato dal CREA in collaborazione con la Rete Rurale Nazionale, dove ricercatori e produttori, alla presenza del Presidente, Prof. Carlo Gaudio e del sottosegretario Mipaaf Francesco Battistoni, si sono confrontati su un prodotto dalle grandi potenzialità, tra i simboli gastronomici italiani.
Tra gli altri, sono intervenuti Stefania Ruggeri, ricercatrice del CREA Alimenti e Nutrizione, Maria Teresa Dell’Abate, dirigente di Ricerca CREA Agricoltura e Ambiente, Alessandro Monteleone, dirigente di ricerca del CREA Politiche e Bioeconomia e coordinatore della Rete Rurale Nazionale, e Teodoro Cardi, già direttore del CREA Orticoltura e Florovivaismo e responsabile del progetto PEPIC.
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