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Gli integratori probiotici salutari per l’intestino ma gli altri tipi vanno consumati solo sotto controllo medico
Laura Rossi, dirigente di ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da “Il Fatto Alimentare” spiega che i probiotici, gli integratori più ...
Le patate, un comfort food da consumare con moderazione
Laura Rossi, dirigente di ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir", in onda su Rai Tre, parla delle patate, il quarto ci...
Extravergine: nessun effetto dopo la permanenza nello spazio
Nessun effetto riscontrato sulla qualità e sulle caratteristiche merceologiche, nutrizionali e salutistiche dell'extravergine dopo la permanenza...
Il potassio, prezioso alleato del cuore
Laura Rossi, dirigente di ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, in un articolo de “Il Corriere della Sera”, parla dell’importanza del potassio nell...
Verdure esotiche, simili a quelle nostrane ma buone anche crude
Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, intervistata da "Il Corriere della Sera", spiega che le insalate esotiche red char...
I legumi, componente imprescindibile di una dieta salutare
Laura Rossi, dirigente di ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, parla dei legumi, rimarcandone sia l'importanza per una sana alimentazione grazie a...
Vitamine e minerali per la protezione del sistema immunitario
Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir", in onda su Rai Tre, sfata tutti i falsi miti su vit...
Verdure, tra verità e false credenze
Laura Rossi, Dirigente di Ricerca del CREA Alimenti e Nutrizione, ospite del programma "Elisir" in onda su Rai Tre, smonta le fake news più diffuse s...
Il miele, un prezioso alleato delle difese immunitarie
Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA Alimenti e Nutrizione, spiega a Unomattina, programma quotidiano di Rai Uno, come riconoscere un miele di...